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大阪型 うなぎ包丁 正宗作・鍛造/鰻・鰌裂き包丁 青鋼の通販 by。鰻裂き包丁 青鋼 霞 水牛柄 8寸（240mm） | 刃物の老舗 本家かね惣。源昭忠大阪裂きうなぎ包丁の通販「サイトウ刃物店」。### Product Highlights* **Brand:** Masamune (正宗作)* **Steel Type:** Premium Blue Steel / Aogami (高級青鋼)* **Style:** Osaka-style Eel & Loach Filleting Knife (大阪型 鰻・鰌裂き)* **Craftsmanship:** Traditional Hand-Forged (手打ち鍛造)* **Origin:** Made in Japan (日本製)### Why Choose Masamune Blue Steel?Crafted from authentic Japanese Blue Steel (Aogami), this knife represents the pinnacle of professional cutlery. Known for its exceptional hardness and wear resistance, Blue Steel retains its razor-sharp edge far longer than standard steel. Hand-forged by the skilled artisans of Masamune, this Osaka-style eel knife delivers effortless, clean cuts every single time.*(本物の和鋼「青鋼（青紙）」で作られたこの包丁は、プロ用刃物の最高峰です。正宗の熟練職人によって手打ち鍛造されたこの大阪型うなぎ裂きは、いつでも力いらずで美しい切り口を実現します。 下記採寸（約） 刃渡：75ｍｍ切刃全長：155ｍｍ峰厚：4.5ｍｍ刃材：安来青鋼 重量：100ｇ 画像がすべてです、よろしくご確認お願いいたします。 簡易包装発送です。。源昭忠大阪裂きうなぎ包丁の通販「サイトウ刃物店」。優れた硬度と耐摩耗性で知られる青鋼は、標準的な鋼よりもカミソリのような切れ味がはるかに長く持続します。新品　未使用　スノーピーク ラウンドケトル1.5　マットブラック。【新品未開封】レンジメートプロ スクエア by BRUNO ホワイト。)*現状サイズは、 写真をご確認下さい。ダマスカス牛刀。貴重 即日発送　中川一辺陶　　雲井窯　信楽織部叩ききまぐれ　御飯鍋　2合。 個人の長期保管品為、神経質な方は今一度ご検討の上、 ご購入をお願い致します。セラミックキッチン包丁　日本製　京セラ　二点。【新品・未使用 圧力鍋】マイヤー クイッカークッキング。 よろしくお願い致します。銅製玉子焼器関東型１８ｃｍ内面メッキ無板厚約１.３ｍｍ業務用仕様日本製